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ブラックペッパー好きにおすすめ｜サンタローサのオーガニック黒胡椒

 
ブラックペッパー

こんにちは、ひらつかスパイス農園のまりです。

普段から数種類のスパイスを使っていますが、その中でもダントツによく使うスパイスと言ったらブラックペッパーです。

ほとんどのご家庭に常備しているスパイスの一つですよね。

スーパーでも手軽に手に入るので今までそんなにこだわったことはなかったのですが、今回サンタローサ・幻の黒胡椒なるものを頂いたので、その違いをレビューしていきたいと思います。

※商品のご提供をいただいているので、本記事はPR記事です

サンタローサ・幻のブラックペッパー

サンタローサ・幻のブラックペッパー サンタローサ・幻のブラックペッパー

 

今回頂いたのは、スリランカで自然栽培された超高品質のブラックペッパーです。

袋を開けた途端、ブラックペッパーのいい香り!

普段、スーパーで購入しているブラックペッパーはミルで弾くと香りがしますが、袋を開けただけではこんなに香りはしないので驚きました。

大きさも普段使っているものと比べてみたら、やや大き目で丸々としていものが多かったです。(左側がサンタローサ・幻のブラックペッパー)

黒胡椒

なんでも辛味と香りの成分が普通のものよりも２％多く含まれているそうです。

Mari
Mari
味の違いを知りたくて試しに一粒噛んでみたらかなり辛味を感じましたよ。

ブラックペッパーを使ったお勧め料理

普段から本当によく使うブラックペッパーですが、さっそくお料理に使ってみました。

ペペロンチーノは素材がシンプルなので、ブラックペッパーの違いが良く感じられました。

ペペロンチーノ

いつも作っているナシゴレンにもたっぷりと。酸味、塩味、辛みが引き立ちます。

ナシゴレン

シンプルに焼き野菜にかけるだけで、とても香りが良く料理が引き締まります。

アスパラ

少量使うだけで香りがよく、辛さもしっかりとあるので料理がキュッと引き締まりとても美味しく感じました。

まとめ

とても美味しいブラックペッパーで普段の料理に大活躍しそうです。

ブラックペッパーは料理の最後に仕上げとして使うことも多いので、質がいいとダイレクトに分かります。

スパイスを買う時、使ってみるまでその品質が分からないのでちょっと不安なこともありますが、このブラックペッパーは間違いなしです。

普段スーパーで買っているブラックペッパー、ちょっとこだわると普段の食事がとても美味しくなるのでとってもお勧めだと思います。

 
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