こんにちは！スパイスアーティストの真理です。
当サイトひらつかスパイス農園は、主にスパイス料理のレシピやスパイスのもつ効能・成分などを中心にご紹介していますが、少しずつスパイス栽培についての情報も増やしていきたいと考えていました。
農家をしている実家に移住をしてきて、私がこれまでに育てたスパイスの種類はウコンやコリアンダーなどわずか数種類なので、この東北の地でどのくらいスパイスを育てることができるか挑戦していきたいと思っています。
そして、成功や失敗を含めて栽培記録を公開して、スパイスの自家栽培に成功する人を増やしていけたらいいなと考えています。
スパイスを栽培するにあたって準備するものは数多くありますが、今回は「スパイスの種子の購入方法」についてご紹介しますね。
Contents
スパイスの種子を購入できる通販サイトは？
MERCHE AOZORA(青空マルシェ)
スパイスの種に限らず数多くの珍しい野菜や樹木の種子を販売しているのが「青空マルシェ」さんです。今回私がスパイスの種を購入したのもこちらのサイト。
眺めているだけで楽しくなるような珍しい野菜の数々が並んでいて、こちらでしか手に入らない品種も数多くあります。
特にスパイスに関していえば、ハーブ類やペッパー類の品種が豊富で、ペッパーだけで19品種、唐辛子は28品種もありました。
これだけ豊富な品種を取り揃えている通販サイトはあまり見かけませんし、田舎の農協では確実に手に入らないものばかりです。
各種子の購入ページの所に、栽培方法や栽培難度が書かれているので、自分でも育てることができそうかの判断材料にすることができます。発芽適温や発芽率も書かれているので、せっかく種を購入したのに全然発芽しなかったなんて事態を避けやすいのではないでしょうか。
みてるだけで楽しくなるサイトなので、家庭菜園に興味がある方は一度ご覧になると良いですよ！
WORLD PLANTS MARKET(ワールドプランツマーケット)
WORLD PLANTS MARKETは、世界の不思議な植物の種子や苗を販売している通販サイトです。
熱帯の植物や、バオバブ、ジャイアントセコイアなどの巨大樹の種子があれば、世界で最も甘い物質を含む植物、地球で最も輝きを放つメタリックブルーの果実をつける植物の苗など珍しい植物の種子・苗を多く扱っているのが特徴です。
スパイスの苗や種子も扱っていて、ここから購入することも可能です。
現在は欠品状態の商品が多いので、定期的に確認するか、どうしても欲しい商品があれば問い合わせしてみると良いでしょう
青空マルシェさんから種子を購入しました
今回私が購入したのは「ブラックシード(ブラッククミン)」「クミン」「ハラペーニョ」「ブラックペッパー」「リトルエルフペッパー」の5種類です。
春に向けて畑の土づくりを始めて、時期を見て播種する予定です。
上記5種以外にも既に手持ちのコリアンダーシードや各種スパイスの種も栽培しますし、青空マルシェさんからはおそらくまだまだ追加でスパイスの種子を購入する予定でいます。
できればあまり一般的に出回らない種類のスパイスやハーブを栽培してみたいなと思っているので、東北の寒い土地ですが試行錯誤してやってみたいと思います。
それぞれ栽培記録として当サイトで記事にしていきますので、経過報告をお楽しみに！
私のインスタグラムではブログで過去にご紹介したスパイスを使った異国料理のレシピや、おすすめのスパイスの使い方や使用上の注意点などについてご紹介しています。
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